中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 4
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20-4
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 4

日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 1998.11

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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 5
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 5

日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 1998.11

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東と西の醬油史
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東と西の醬油史

林 玲子／編 -- 吉川弘文館 -- 1999.6

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しょうゆ讃歌 第2巻
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しょうゆ讃歌 第2巻

-- しょうゆ情報センター -- 2002.9

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しょうゆ讃歌 第1巻
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しょうゆ讃歌 第1巻

-- しょうゆ情報センター -- 2001.10

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しょうゆでホッ
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しょうゆでホッ

「しょうゆ味の思い出」エッセイ選考委員会／編 -- 日本放送出版協会 -- 2003.10

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尾州半田発
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尾州半田発

ミツカングループ創業200周年記念誌編纂委員会／編集 -- ミツカングループ本社 -- 2004.5

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野田醤油株式会社三十五年史
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野田醤油株式会社三十五年史

野田醤油株式会社社史編纂室／編 -- 野田醤油 -- 1955

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MATAZAEMON
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MATAZAEMON

ミツカングループ創業二〇〇周年記念誌編纂委員会／編集 -- ミツカングループ本社 -- 2004.5

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しょうゆを科学する
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しょうゆを科学する

-- しょうゆ情報センター -- 2004.10

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日本の味醬油の歴史
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日本の味醬油の歴史

林 玲子／編 -- 吉川弘文館 -- 2005.4

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しょうゆの不思議
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しょうゆの不思議

-- 日本醬油協会 -- 2012.3

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しょうゆの不思議
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しょうゆの不思議

-- 日本醬油協会 -- 2019.3

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「ワクワクドキドキ」やずや式少数盛栄術
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「ワクワクドキドキ」やずや式少数盛栄術

西野 博道／共著 -- 未来館 -- 2006.2

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