食品工場の工程管理
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食品工場の工程管理

弘中 泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2013.7

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フードディフェンス対策と食品企業の取り組
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フードディフェンス対策と食品企業の取り組み事例

フードディフェンス対策委員会／編 -- 日本規格協会 -- 2013.9

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海外の食品製造現場と日本人駐在員
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海外の食品製造現場と日本人駐在員

今野 禎彦／著 -- 幸書房 -- 2013.9

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ゲームのルールを変えろ
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ゲームのルールを変えろ

高岡 浩三／著 -- ダイヤモンド社 -- 2013.9

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地域の「おいしい」をつくるフードディレク
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地域の「おいしい」をつくるフードディレクションという仕事

奥村 文絵／著 -- 青幻舎 -- 2014.1

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新・食品表示の法律・実務ガイドブック
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新・食品表示の法律・実務ガイドブック

石川 直基／著 -- レクシスネクシス・ジャパン -- 2014.6

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ハラルをよく知るために
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ハラルをよく知るために

ユミ・ズハニス・ハスユン・ハシム／編 -- 日本マレーシア協会 -- 2014.6

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ハラル認証取得ガイドブック
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ハラル認証取得ガイドブック

森下 翠惠／著 -- 東洋経済新報社 -- 2014.3

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フードディフェンス
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フードディフェンス

角野 久史／編著 -- 日科技連出版社 -- 2014.11

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ここが知りたかった!FSSC22000・
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ここが知りたかった!FSSC22000・HACCP対応工場改修・新設ガイドブック

角野 久史／編著 -- 日本規格協会 -- 2015.1

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食品工場のトヨタ生産方式
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食品工場のトヨタ生産方式

弘中 泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2015.3

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Next Marketを見据えた食品企業
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Next Marketを見据えた食品企業のグローバル戦略

新井 ゆたか／編著 -- ぎょうせい -- 2015.5

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Impact 2011への挑戦
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Impact 2011への挑戦

-- 日本食糧新聞社 -- 2009.9

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昭和の食品界を創った30人
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昭和の食品界を創った30人

伊奈 一郎／インタビュー&編 -- 日本食糧新聞社 -- 1991.9

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