美味求真
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詳　細
美味求真

薄井 恭一／著 -- 春秋社 -- 1983.11

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和食革命
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和食革命

永山 久夫／著 -- 春秋社 -- 1983.11

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絵で見る日本食物誌
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73-4
詳　細
絵で見る日本食物誌

小柳 輝一／著 -- 春秋社 -- 1984.5

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マタギ食伝
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詳　細
マタギ食伝

村井 米子／著 -- 春秋社 -- 1984.7

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日本人と西洋食
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日本人と西洋食

村岡 実／著 -- 春秋社 -- 1984.10

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宗教と食
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詳　細
宗教と食

南 直人／編 -- ドメス出版 -- 2014.10

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戦国武将の勝負飯
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戦国武将の勝負飯

タルイピアセンター／編集 -- タルイピアセンター -- 2009.7

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鮭の歴史
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鮭の歴史

ニコラース・ミンク／著 -- 原書房 -- 2014.10

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日本人の「食」、その知恵としきたり
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日本人の「食」、その知恵としきたり

永山 久夫／監修 -- 海竜社 -- 2014.11

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日本料理と天皇
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日本料理と天皇

松本 栄文／著 -- 枻出版社 -- 2014.11

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パイプ随筆
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パイプ随筆

青羽 芳裕／編 -- 未知谷 -- 2014.11

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いま、なぜ食の思想か
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いま、なぜ食の思想か

河上 睦子／著 -- 社会評論社 -- 2015.1

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「食いもの」の神語り
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「食いもの」の神語り

木村 紀子／著 -- KADOKAWA -- 2015.1

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食べものと日本人の知恵
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食べものと日本人の知恵

樋口 敬二／編 -- パンリサーチインスティテュート -- 1982.6

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