おいしさの科学
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おいしさの科学

山野 善正／編 -- 朝倉書店 -- 1994.6

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うま味
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うま味

河村 洋二郎／編著 -- 共立出版 -- 1993.5

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最新味覚の科学
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最新味覚の科学

佐藤 昌康／編 -- 朝倉書店 -- 1997.6

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“美味しさ”と味覚の科学
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詳　細
“美味しさ”と味覚の科学

小俣 靖／著 -- 日本工業新聞社 -- 1986.10

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味と匂いのよもやま話
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詳　細
味と匂いのよもやま話

高木 雅行／著 -- 裳華房 -- 1994.11

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いたみ
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いたみ

ポ-ル・ショシャ-ル／著 -- 白水社 -- 1954

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触れることの科学
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触れることの科学

デイヴィッド・J.リンデン／著 -- 河出書房新社 -- 2016.9

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痛覚のふしぎ
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痛覚のふしぎ

伊藤 誠二／著 -- 講談社 -- 2017.3

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世界に「かゆい」がなくなる日
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世界に「かゆい」がなくなる日

柿木 隆介／著 -- ナツメ社 -- 2017.11

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疼痛学序説
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疼痛学序説

Patrick Wall／著 -- 南江堂 -- 2001.2

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痛みと鎮痛の基礎知識 上
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痛みと鎮痛の基礎知識 上

小山 なつ／著 -- 技術評論社 -- 2010.3

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痛みと鎮痛の基礎知識 下
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痛みと鎮痛の基礎知識 下

小山 なつ／著 -- 技術評論社 -- 2010.3

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よくわかる痛み・鎮痛の基本としくみ
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よくわかる痛み・鎮痛の基本としくみ

伊藤 和憲／著 -- 秀和システム -- 2018.7

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苦痛を科学する
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苦痛を科学する

西野 卓／著 -- 克誠堂出版 -- 2016.2

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