ハム・ソーセージ年鑑 平成23年版
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ハム・ソーセージ年鑑 平成23年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2010.10

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ハム・ソーセージ年鑑 平成24年版
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ハム・ソーセージ年鑑 平成24年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2011.10

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ハム・ソーセージ年鑑 平成27年版
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ハム・ソーセージ年鑑 平成27年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2014.10

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ハム・ソーセージ年鑑 平成28年版
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ハム・ソーセージ年鑑 平成28年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2015.10

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ハム・ソーセージ年鑑 平成29年版
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ハム・ソーセージ年鑑 平成29年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2016.10

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ハム・ソーセージ年鑑 平成30年版
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ハム・ソーセージ年鑑 平成30年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2017.10

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ハム・ソーセージ年鑑 平成31年版
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ハム・ソーセージ年鑑 平成31年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2018.10

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ハム・ソーセージ年鑑 2020年版
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ハム・ソーセージ年鑑 2020年版

日本加工食品新聞／編 -- 食品経済社 -- 2019.10

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食肉がわかる用語集
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食肉がわかる用語集

-- 日本食肉消費総合センター -- 2001はじめに

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ハム・ソーセージ図鑑
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ハム・ソーセージ図鑑

-- 伊藤記念財団 -- 2001.9

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数字でみる食肉産業 2003
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数字でみる食肉産業 2003

-- 食肉通信社 -- 2002.12

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数字でみる食肉産業 2004
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数字でみる食肉産業 2004

-- 食肉通信社 -- 2004.5

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数字でみる食肉産業 2005
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数字でみる食肉産業 2005

-- 食肉通信社 -- 2005.2

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数字でみる食肉産業 2006
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数字でみる食肉産業 2006

-- 食肉通信社 -- 2006.3

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