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    塩山奈央
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簡単にはじめるぬか漬けの教科書 貸出中

塩山 奈央／著 -- 世界文化社 -- 2019.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/3/655 1109432589 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル簡単にはじめるぬか漬けの教科書
タイトルカナカンタン ニ ハジメル ヌカズケ ノ キョウカショ
著者 塩山 奈央 ／著  
著者カナシオヤマ ナオ
出版地東京
出版者世界文化社
出版年2019.6
ページ数95p
大きさ21cm
内容紹介美味しくて体によい発酵食・ぬか漬け。ぬか床の仕込み方から下ごしらえの基本、野菜や肉・魚の漬け方、ぬか床の育て方まで、写真も使ってわかりやすく解説します。困ったときのQ&Aや、アレンジレシピも収録。
一般件名漬物
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-418-19312-7
本文の言語jpn
書誌番号1111537028

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