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    橋本吉雄
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    食肉・肉製品ハンドブック

    橋本 吉雄／[ほか]編集 -- 朝倉書店 -- 1972 -- 648.2

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    畜肉の科学と製造

    橋本吉雄／編著 -- 養賢堂 -- 1966 --

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