齊藤 昭／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2023.5 -- 576.16

中谷 明浩／著 -- 幸書房 -- 2020.7 -- 576.16

ミシェル・フィリポフ／著 -- 原書房 -- 2016.10 -- 576.16

山野 善正／監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2016.8 -- 576.16

戸谷 洋一郎／編 -- 朝倉書店 -- 2015.10 -- 576.16

鈴木 修武／著 -- 幸書房 -- 2010.7 -- 576.16

Ralph E.Timms／著 -- 幸書房 -- 2010.2 -- 576.16

すずき おさむ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2006.2 -- 576.16

神村 義則／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2004.10 -- 576.16

藤田 哲／著 -- 幸書房 -- 2000.4 -- 576.16

-- 日本マーガリン工業会 -- 1997 -- 576.167

松尾 登／編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1984.5 -- 576.16

幸書房／編集・制作 -- 全日本マーガリン協会 -- 1976 -- 576.167

上野誠一,太田均夫／共著 -- 共立出版 -- 1949 --