今井 忠平/著 -- 食品化学新聞社 -- 1983.2 -- 648.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /648/3/1 1101680346 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル鶏卵(タマゴ)の知識
タイトルカナタマゴ ノ チシキ
副書名その保蔵と加工の科学
副書名カナソノ ホゾウ ト カコウ ノ カガク
著者 今井 忠平 /著  
著者カナイマイ チュウヘイ
出版地東京
出版地東京
出版者食品化学新聞社
出版者時潮社(発売)
出版年1983.2
ページ数372p
大きさ22cm
一般件名
NDC分類(8版) 648.3
書誌番号1100084452

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