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食品工学 貸出可

保坂 秀明／[ほか]著 -- 共立出版 -- 1975 -- 588

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県立 書庫 /588//32 1101725786 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食品工学
タイトルカナショクヒン コウガク
著者 保坂 秀明 ／[ほか]著  
著者カナホサカ ヒデアキ
出版地東京
出版者共立出版
出版年1975
ページ数193p
大きさ22cm
シリーズ名フードサイエンス・シリーズ
シリーズ名カナフード サイエンス シリーズ
シリーズ巻次3
一般件名食品工学
NDC分類(8版) 588
書誌番号1100089903

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