渡辺 篤二/[ほか]共著 -- 建帛社 -- 1987.6 -- 619.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /619/6/4-1 1101969109 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル大豆とその加工
タイトルカナダイズ ト ソノ カコウ
巻次1
著者 渡辺 篤二 /[ほか]共著  
著者カナワタナベ トクジ
出版地東京
出版者建帛社
出版年1987.6
ページ数340p
大きさ22cm
シリーズ名最新食品加工講座
シリーズ名カナサイシン ショクヒン カコウ コウザ
一般件名だいず(大豆)
NDC分類(8版) 619.6
ISBN4-7679-6041-X
書誌番号1100130714

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