-- 光琳 -- 1988.11 -- 588.08

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588//74-9 1102347834 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食品工学基礎講座
タイトルカナショクヒン コウガク キソ コウザ
巻次9
出版地東京
出版者光琳
出版年1988.11
ページ数206p
大きさ22cm
各巻書名乳化と分散
各巻書名カナニュウカ ト ブンサン
各巻著者矢野 俊正/[ほか]著
各巻著者カナヤノ トシマサ
一般件名食品工学
NDC分類(8版) 588.08
ISBN4-7712-8813-5
書誌番号1100151233

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