ポール・フィールドハウス/著 -- 中央法規出版 -- 1991.2 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /389//135 1102226562 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食と栄養の文化人類学
タイトルカナショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク
副書名ヒトは何故それを食べるか
副書名カナヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
著者 ポール・フィールドハウス /著, 和仁 皓明 /訳  
著者カナフィールドハウス ポール,ワニ コウメイ
著者の原綴Fieldhouse Paul
出版地東京
出版者中央法規出版
出版年1991.2
ページ数368p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Food & nutrition
一般件名食生活
一般件名栄養
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-8058-0791-1
書誌番号1100171564

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