資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

茶の科学 貸出可

村松 敬一郎／編 -- 朝倉書店 -- 1991.3 -- 619.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /619/8/5 1101969147 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル茶の科学
タイトルカナチャ ノ カガク
著者 村松 敬一郎 ／編  
著者カナムラマツ ケイイチロウ
出版地東京
出版者朝倉書店
出版年1991.3
ページ数12,223p
大きさ22cm
シリーズ名 シリーズ《食品の科学》
シリーズ名カナシリーズ ショクヒン ノ カガク
内容紹介1.茶の科学史 2.茶の栽培とバイオテクノロジー 3.茶の加工科学 4.茶の化学 5.茶の機能 6.茶の生産と需要 7.茶の科学の展望
一般件名茶
NDC分類(8版) 619.8
ISBN4-254-43031-0
書誌番号1100171909

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ