田中 静一/[ほか]編著 -- 柴田書店 -- 1991.7 -- 596.033

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /596/R/206 1102539578 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル中国食物事典
タイトルカナチュウゴク ショクモツ ジテン
著者 田中 静一 /[ほか]編著  
著者カナタナカ セイイチ
出版地東京
出版者柴田書店
出版年1991.7
ページ数700p
大きさ22cm
内容紹介中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。
一般件名食品-辞典
NDC分類(8版) 596.033
ISBN4-388-25097-X
書誌番号1100173191

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