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大豆の科学
貸出可
山内 文男/編 -- 朝倉書店 -- 1992.6 -- 619.6
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫
/616/7/4
1101968780
一般
在架
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資料詳細
タイトル
大豆の科学
タイトルカナ
ダイズ ノ カガク
著者
山内 文男
/編,
大久保 一良
/編
著者カナ
ヤマウチ フミオ,オオクボ カズヨシ
出版地
東京
出版者
朝倉書店
出版年
1992.6
ページ数
9,199p
大きさ
22cm
シリーズ名
シリーズ《食品の科学》
シリーズ名カナ
シリーズ ショクヒン ノ カガク
一般件名
だいず(大豆)
NDC分類(8版)
619.6
ISBN
4-254-43033-7
書誌番号
1100185540
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