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1 件中、 1 件目
日本料理由来事典 下
禁帯出
川上 行蔵/監修 -- 同朋舎出版 -- 1990 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
参考図書コーナー
/596/21R/78
1102539630
一般
禁帯
在架
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資料詳細
タイトル
日本料理由来事典
タイトルカナ
ニホン リョウリ ユライ ジテン
巻次
下
著者
川上 行蔵
/監修,
西村 元三朗
/監修
著者カナ
カワカミ コウゾウ,ニシムラ モトサブロウ
出版地
京都
出版者
同朋舎出版
出版年
1990
ページ数
174p
大きさ
27cm
書誌年譜年表
日本料理文献年表 太田泰弘編:p105~132
一般件名
料理(日本)-辞典
NDC分類(8版)
596.21
書誌番号
1100187954
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