モリー・ハリスン/著 -- 法政大学出版局 -- 1993.11 -- 590.2

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/9/121 1100139033 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル台所の文化史
タイトルカナダイドコロ ノ ブンカシ
著者 モリー・ハリスン /著, 小林 祐子 /訳  
著者カナハリスン モリー,コバヤシ ユウコ
著者の原綴Harrison Molly
出版地東京
出版者法政大学出版局
出版年1993.11
ページ数15,253,8p 図版32p
大きさ20cm
シリーズ名 りぶらりあ選書
シリーズ名カナリブラリア センショ
翻訳原書名注記原タイトル:The kitchen in history
内容紹介有史以前の遺跡の調理場から現代まで、英米を中心に、台所の主婦・召使たちの生活の様子を、それぞれの時代の条例、財産目録、遺言書、家計簿、請求書、日記など史資料をふんだんに引用しエピソードを交えながら描き出す。
一般件名台所-歴史
NDC分類(8版) 590.2
ISBN4-588-02152-4
書誌番号1104018624

レビュー一覧

レビューが登録されていません。