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西洋菓子彷徨始末 貸出可

吉田 菊次郎／著 -- 朝文社 -- 1994.7 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/179 1103228706 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル西洋菓子彷徨始末
タイトルカナセイヨウ ガシ ホウコウ シマツ
副書名洋菓子の日本史
副書名カナヨウガシ ノ ニホンシ
著者 吉田 菊次郎 ／著  
著者カナヨシダ キクジロウ
出版地東京
出版者朝文社
出版年1994.7
ページ数357p
大きさ20cm
書誌年譜年表洋菓子の日本略史:p303～343
内容紹介南蛮菓子から西洋菓子、そして洋菓子への甘き道のりを、おもしろおかしく軽快につづる。古来より異文化流入のなかで、洋菓子の伝播から今日に至るまで通史の形でまとめている。洋菓子の日本略史年表付き。
一般件名菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-88695-115-5
書誌番号1104022901

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