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    日本政策金融公庫総合研究所
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日本食糧史考 下巻 貸出可

最上 宏／著 -- 最上大 -- 1994.5 -- 383.81

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県立 書庫 /383/8/176 1103194082 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル日本食糧史考
タイトルカナニホン ショクリョウシコウ
巻次下巻
著者 最上 宏 ／著, 最上 大 ／編  
著者カナモガミ ヒロシ,モガミ マサル
出版地町田
出版者最上大
出版年1994.5
ページ数726p
大きさ22cm
内容紹介人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。
一般件名食物-歴史
NDC分類(8版) 383.8
書誌番号1104023355

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