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乳業技術講座 第4巻 貸出可

乳業技術講座編集委員会／編 -- 朝倉書店 -- 1964 --

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県立 書庫 /648/1/S6-4 1101559682 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル乳業技術講座
タイトルカナニュウギョウ ギジュツ コウザ
巻次第4巻
著者 乳業技術講座編集委員会 ／編  
出版地東京
出版者朝倉書店
出版年1964
ページ数667p
大きさ22cm
各巻書名乳業機械
内容細目注記内容：乳業機械(田中清一,岡田克人) 乳業機械の基礎(田中清一,岡田克人) 牛乳および乳製品用サニタリ-ポンプ(田中清一,岡田克人) サニタリ-パイプおよび取付け物とろ過器(田中清一,岡田克人) 遠心機(田中清一,岡田克人) 均質機(田中清一,岡田克人) 熱交換機(田中清一,岡田克人) 貯乳タンクおよびタンクカ-(田中清一,岡田克人) アイスクリ-ムフリ-ザ-(田中清一,岡田克人) 殺菌装置および滅菌装置(田中清一,岡田克人) 濃縮機(林弘通) 乾燥機(林弘通) 洗浄装置(田中清一,岡田克人) 充てん機および冠帽機(田中清一,岡田克人) 計量装置(半沢啓二,今泉弘) バタ-製造装置(半沢啓二,十河幸夫) チ-ズ,カゼイン製造装置(半沢啓二,森山昭) 包装機械(西山真耕,大島純郎) 荷役運搬機(西山真耕,稲川直彦) 自動制御(田中清一,岡田克人) ボイラ-設備(田中清一,岡田克人) 冷凍(田中清一,岡田克人) 付録：1.乳業機械関係諸表(岡田克人) 付録：2.工場設計および管理(大木一郎,花房賚三,渡瀬信胤)
一般件名牛乳ー叢書
一般件名乳製品ー叢書
NDC分類(8版) 648.1
本文の言語jpn
書誌番号1104057809

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