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江戸時代料理本集成 別巻 貸出可

吉井始子／編著 -- 臨川書店 -- 1981.10 --

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県立 書庫 /596//120-11 1101581803 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル江戸時代料理本集成
タイトルカナエド ジダイ リョウリボン シュウセイ
副書名翻刻
副書名カナホンコク
巻次別巻
著者 吉井始子 ／編著  
著者カナヨシイ モトコ
出版地京都
出版者臨川書店
出版年1981.10
ページ数341p
大きさ22cm
各巻書名総索引・見出し語一覧・解題・江戸時代料理書刊行年表
一般件名日本料理ー歴史
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(8版)596
ISBN4-653-00375-0
本文の言語jpn
書誌番号1104077885

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