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台所用具の近代史 貸出可

古島 敏雄／著 -- 有斐閣 -- 1996.8 -- 383.88

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/9/135 1103396232 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル台所用具の近代史
タイトルカナダイドコロ ヨウグ ノ キンダイシ
副書名生産から消費生活をみる
副書名カナセイサン カラ ショウヒ セイカツ オ ミル
著者 古島 敏雄 ／著  
著者カナフルシマ トシオ
出版地東京
出版者有斐閣
出版年1996.8
ページ数290p
大きさ22cm
シリーズ名 生活と技術の日本近代史
シリーズ名カナセイカツ ト ギジュツ ノ ニホン キンダイシ
内容紹介飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。
一般件名台所用品-歴史
NDC分類(8版) 383.9
ISBN4-641-07586-7
書誌番号1104164265

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