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香りの小百科 貸出可

渡辺 洋三／著 -- 工業調査会 -- 1996.10 -- 576.6

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県立 書庫 /576/6/26 1103472688 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル香りの小百科
タイトルカナカオリ ノ ショウヒャッカ
著者 渡辺 洋三 ／著  
著者カナワタナベ ヨウゾウ
出版地東京
出版者工業調査会
出版年1996.10
ページ数260p
大きさ19cm
シリーズ名 K books series
シリーズ名カナケー ブックス シリーズ
シリーズ巻次117
書誌年譜年表文献:p249～251
内容紹介古くは神々への捧げ物として珍重された香料。現在は人々の暮らしに彩りを添える役割を担っている。古代まで遡る香料の歴史、天然香料、主な合成香料の構造とその特性、香の効用等を簡潔に纏めた。
一般件名香料
NDC分類(8版) 576.6
ISBN4-7693-7047-4
書誌番号1104167049

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