栄養学ハンドブック編集委員会/編 -- 技報堂出版 -- 1996.11 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /498/55R/57 1103478592 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル栄養学ハンドブック
タイトルカナエイヨウガク ハンドブック
著者 栄養学ハンドブック編集委員会 /編  
版表示第3版
出版地東京
出版者技報堂出版
出版年1996.11
ページ数921p
大きさ22cm
内容紹介1958年刊で栄養学領域で最も権威ある手引書として愛用されてきた書の第3版。栄養学をライフサイエンスの中に位置づけて捉え、殊に人間生命を中心としてその健康の条件に焦点をあて、最新知識を系統的、簡明に網羅した。
一般件名栄養-便覧
NDC分類(8版) 498.55
ISBN4-7655-0030-6
書誌番号1104175365

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