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全集日本の食文化 第10巻 貸出可

芳賀 登／監修 -- 雄山閣出版 -- 1997.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/222-10 1106572619 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル全集日本の食文化
タイトルカナゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
巻次第10巻
著者 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修  
著者カナハガ ノボル,イシカワ ヒロコ
出版地東京
出版者雄山閣出版
出版年1997.4
ページ数10,350p
大きさ22cm
各巻書名日常の食
各巻書名カナニチジョウ ノ ショク
書誌年譜年表文献 江原絢子編:p345～348
一般件名食生活-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-639-01435-X
書誌番号1104227674

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
近世初頭の一公家の贈答 中嶌 邦／著
幕末のさる大名家の「御献立帖」 宮腰 松子／著
農村の食生活 向山 雅重／著
江戸における飲料水と食料の供給 石川 寛子／著
米沢の食生活 高垣 順子／著
弁当今昔物語 吉川 誠次／著
『東海道中膝栗毛』に見る食文化 松下 幸子／著
江戸の酒と料理 芳賀 登／著
酒と政治 塚本 学／著
茶所と社寺参詣 菊池 武／著
江戸末期の菓子普及状況 江後 迪子／著
飲食物の収支計算 宮内 輝武／著
移行期の長州における穀物消費と人民の常食 西川 俊作／著
明治初期の飛驒地方における堅果類の採集と農耕 松山 利夫／著

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