山田 次良/編著 -- 三共出版 -- 1997.4 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫M4 /498/53/32 1103493136 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食品分析機器のてびき
タイトルカナショクヒン ブンセキ キキ ノ テビキ
著者 山田 次良 /編著  
著者カナヤマダ ジロウ
出版地東京
出版者三共出版
出版年1997.4
ページ数135p
大きさ26cm
内容紹介食品学、栄養学の実験に用いられる機器について、使い方の概要、何を測っているのかの説明、実験の際の注意などを、具体例と共に示す。
一般件名食品化学
NDC分類(8版) 498.53
ISBN4-7827-0361-9
書誌番号1104228738

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