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新中国料理大全 2 貸出可

-- 小学館 -- 1997.7 -- 596.22

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県立 書庫 /596/22/44-2 1104054455 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル新中国料理大全
タイトルカナシン チュウゴク リョウリ タイゼン
巻次2
出版地東京
出版者小学館
出版年1997.7
ページ数175p
大きさ31cm
各巻書名上海料理
各巻書名カナシャンハイ リョウリ
内容紹介川や湖からとった淡水魚をふんだんに使い、“魚米の郷”として古くから知られる江南地方の料理とは。現在、上海料理と呼ばれる江南地方の名菜の材料から作り方まで現地取材で一挙全公開。
一般件名料理(中国)
NDC分類(8版) 596.22
ISBN4-09-680862-8
書誌番号1104247302

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