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パンの文化史 貸出可

舟田 詠子／著 -- 朝日新聞社 -- 1998.1 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫2 /383/8/254 1103848636 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルパンの文化史
タイトルカナパン ノ ブンカシ
著者 舟田 詠子 ／著  
著者カナフナダ エイコ
出版地東京
出版者朝日新聞社
出版年1998.1
ページ数291,23p
大きさ19cm
シリーズ名朝日選書
シリーズ名カナアサヒ センショ
シリーズ巻次592
内容紹介五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
一般件名パン-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-02-259692-9
書誌番号1104302930

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