資料詳細

検索条件

  • 分類
    657.033
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

世界食物百科 禁帯出

マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 -- 原書房 -- 1998.3 -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /383/8R/273 1104278144 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル世界食物百科
タイトルカナセカイ ショクモツ ヒャッカ
副書名起源・歴史・文化・料理・シンボル
副書名カナキゲン レキシ ブンカ リョウリ シンボル
著者 マグロンヌ・トゥーサン=サマ ／著, 玉村 豊男 ／監訳  
著者カナトゥーサン・サマ マグロンヌ,タマムラ トヨオ
著者の原綴Toussaint‐Samat Maguelonne
出版地東京
出版者原書房
出版年1998.3
ページ数12,814,4p
大きさ22cm
翻訳原書名注記原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
書誌年譜年表食物発達史年表:p805～812 文献:巻末p1～4
内容紹介採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。
一般件名食物
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-562-03053-4
書誌番号1104313974

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ