中西 泰夫/著 -- 同信社 -- 1998.5 -- 588.067

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588//101 1103831174 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食の「原点」=玄米革命
タイトルカナショク ノ ゲンテン ゲンマイ カクメイ
副書名21世紀への展望「健康」を考える
副書名カナニジュウイッセイキ エノ テンボウ ケンコウ オ カンガエル
著者 中西 泰夫 /著  
著者カナナカニシ ヤスオ
出版地東京
出版地東京
出版者同信社
出版者同文舘出版(発売)
出版年1998.5
ページ数198p
大きさ19cm
内容紹介様々な栄養素や食物繊維を豊富に含む玄米。玄米の特性を活かした玄米酵素「ハイ・ゲンキ」について紹介すると共に、21世紀の日本の健康と食について展望する。
一般件名玄米酵素
NDC分類(8版) 588.067
ISBN4-495-97581-1
書誌番号1104332018

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