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チョコレートの歴史 貸出可

ソフィー・D・コウ／著 -- 河出書房新社 -- 1999.3 -- 383.8

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県立 書庫 /383/8/294 1104740640 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルチョコレートの歴史
タイトルカナチョコレート ノ レキシ
著者 ソフィー・D・コウ ／著, マイケル・D・コウ ／著, 樋口 幸子 ／訳  
著者カナコウ ソフィー D.,コウ マイケル D.,ヒグチ ユキコ
著者の原綴Coe Sophie D.,Coe Michael D.
出版地東京
出版者河出書房新社
出版年1999.3
ページ数395p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:The true history of chocolate
内容紹介謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。
一般件名チョコレート-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-309-22345-1
書誌番号1104929383

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