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全集日本の食文化 第11巻 貸出可

芳賀 登／監修 -- 雄山閣出版 -- 1999.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/222-11 1104707868 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル全集日本の食文化
タイトルカナゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
巻次第11巻
著者 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修  
著者カナハガ ノボル,イシカワ ヒロコ
出版地東京
出版者雄山閣出版
出版年1999.4
ページ数10,332p
大きさ22cm
各巻書名非常の食
各巻書名カナヒジョウ ノ ショク
書誌年譜年表文献 石川尚子編:p327～331
一般件名食生活-歴史
多巻一般件名備荒
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-639-01598-4
書誌番号1104931529

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
近世の飢饉 荒川 秀俊／著
主として“三川雑記”に拠って概観した天保飢饉の様相 浅見 益吉郎／著
酒と飢饉 菊池 勇夫／著
近世土佐救荒食物史考 広谷 喜十郎／著
天災、ききんと人口の停滞 田山 久／著
岩手県における凶作の一考察 三上 良三／著
古今腰兵粮 井舟 靜水／著
従軍余談 佐藤 巖英／著
戦中・戦後の食の実態 下村 道子／著
学童疎開における食の実態と学童の健康状態 石川 尚子／著
トチの実のアク抜きについて 尾関 清子／著
伊豆諸島の救荒食 橋口 尚武／著
災害に備える民俗 永島 政彦／著
米澤藩が遺した救荒書『かてもの』について 高垣 順子／著

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