大森 正司/監修 -- 少年写真新聞社 -- 1992.7 -- 498.53

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県立 子ども書庫 /498/カ/S 1104303783 子ども   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルカルシウムビタミン定量実験
タイトルカナカルシウム ビタミン テイリョウ ジッケン
著者 大森 正司 /監修  
著者カナオオモリ マサシ
出版地東京
出版者少年写真新聞社
出版年1992.7
ページ数39p
大きさ27cm
シリーズ名写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験
シリーズ名カナシャシン オ ミナガラ ダレデモ デキル ビジュアルバン シン カガク ノ ジッケン
内容紹介食品に含まれている、といわれても見た目や味で判断できないビタミン類や無機質等の微量成分。本書では、食品に含まれる微量成分を食品から取り出し、その量を調べる実験を紹介する。
一般件名食品化学
一般件名カルシウム
一般件名ビタミン
NDC分類(8版) 498.53
ISBN4-87981-051-7
書誌番号1104959157

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