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茶道学大系 4 貸出可

千 宗室／監修 -- 淡交社 -- 1999.10 -- 791.08

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県立 書庫 /791//159-4 1105943894 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル茶道学大系
タイトルカナチャドウガク タイケイ
巻次4
著者 千 宗室 ／監修  
著者カナセン ソウシツ
出版地京都
出版者淡交社
出版年1999.10
ページ数407,16p
大きさ22cm
各巻書名懐石と菓子
各巻書名カナカイセキ ト カシ
各巻著者筒井 紘一／編
各巻著者カナツツイ ヒロイチ
一般件名茶道
多巻一般件名懐石料理
NDC分類(8版) 791.08
ISBN4-473-01664-1
書誌番号1104970328

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
懐石料理の歴史 筒井 紘一／著
精進と系譜と懐石 原田 信男／著
『神屋宗湛日記献立』にみる茶会席 秋山 照子／著
千家流の懐石 熊倉 功夫／著
懐石家具の流れ 杉山 左近／著
小林一三と洋風懐石 小菅 桂子／著
吉兆料理と日本料理 鈴木 皓嗣／著
茶の湯の菓子 筒井 紘一／著
餅菓子の系譜 太田 達／著
元禄期の菓子と虎屋史料 中山 圭子／著
亀屋伊織と干菓子 井上 由理子／著

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