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食の先端科学 貸出可

相良 泰行／編 -- 朝倉書店 -- 1999.10 -- 588

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県立 書庫 /588//124-1 1106011952 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食の先端科学
タイトルカナショク ノ センタン カガク
著者 相良 泰行 ／編  
著者カナサガラ ヤスユキ
出版地東京
出版者朝倉書店
出版年1999.10
ページ数167p
大きさ22cm
シリーズ名 食の科学ライブラリー
シリーズ名カナショク ノ カガク ライブラリー
シリーズ巻次1
一般件名食品工学
NDC分類(8版) 588
ISBN4-254-43521-5
書誌番号1104978943

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