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食材魚貝大百科 2 貸出可

-- 平凡社 -- 1999.12 -- 664.6

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県立 書庫M3 /664/6/9-2 1104768258 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食材魚貝大百科
タイトルカナショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
並列タイトルThe Encyclopaedia of Fish and Seafood
巻次2
出版地東京
出版者平凡社
出版年1999.12
ページ数181p
大きさ29cm
各巻書名貝類+魚類
各巻書名カナカイルイ ギョルイ
各巻著者多紀 保彦／監修,奥谷 喬司／監修,近江 卓／監修,中村 庸夫／企画・写真
各巻著者カナタキ ヤスヒコ,オクタニ タカシ,オウミ タカシ,ナカムラ ツネオ
内容紹介アワビ、サザエ、ハマグリ、ホタテガイ、アサリをはじめ、世界中で食される貝類と、サンマ、カサゴ、メバル、アンコウ、スズキ、ハタなど魚類の食材情報を図版で解説したシーフード百科。
一般件名魚類-図鑑
一般件名貝類-図鑑
NDC分類(8版) 664.6
ISBN4-582-54572-6
書誌番号1105001035

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