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青葉高著作選 2 貸出可

青葉 高／著 -- 八坂書房 -- 2000.7 -- 626

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県立 書庫 /626//105-2 1105835757 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル青葉高著作選
タイトルカナアオバ タカシ チョサクセン
巻次2
著者 青葉 高 ／著  
著者カナアオバ タカシ
出版地東京
出版者八坂書房
出版年2000.7
ページ数317p
大きさ20cm
各巻書名野菜の日本史
各巻書名カナヤサイ ノ ニホンシ
書誌年譜年表文献:p315～317
内容紹介我々の祖先はどんな野菜を食べてきたのだろうか。古典資料を駆使して日本の野菜利用の歴史を綴る。さらにマコモ、ハコベ、ギシギシ、ハマダイコンなど多くの古典野菜について特徴や栽培・利用法などを詳述する。
一般件名蔬菜
多巻一般件名蔬菜-歴史
NDC分類(8版) 626
ISBN4-89694-457-7
書誌番号1105067214

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