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食材図典 2 禁帯出

-- 小学館 -- 2001.4 -- 498.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /498/52R/7-2 1104896273 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル食材図典
タイトルカナショクザイ ズテン
副書名FOOD'S FOOD
副書名カナフーズ フード
巻次2
出版地東京
出版者小学館
出版年2001.4
ページ数383p
大きさ27cm
内容紹介現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
一般件名食品-便覧
NDC分類(8版) 498.52
ISBN4-09-526083-1
書誌番号1105220467

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