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朝鮮通信使の饗応 貸出中

高正 晴子／著 -- 明石書店 -- 2001.3 -- 210.5

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県立 書庫 /210/5/377 1104872664 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル朝鮮通信使の饗応
タイトルカナチョウセン ツウシンシ ノ キョウオウ
著者 高正 晴子 ／著  
著者カナタカマサ ハルコ
出版地東京
出版者明石書店
出版年2001.3
ページ数254p
大きさ22cm
書誌年譜年表朝鮮通信使来日年表:p11
内容紹介江戸時代を通した12回にわたる朝鮮通信使の饗応を通して、徳川幕府の受け入れ態勢と饗応の変遷を探り、歴史学と食文化の接点を著す。近世の日本料理、徳川幕藩体制と朝鮮通信使、莫大な経費、七五三膳の再現と展示など。
一般件名朝鮮通信使
一般件名料理(日本)-歴史
NDC分類(8版) 210.5
ISBN4-7503-1393-9
書誌番号1105229233

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