資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フードシステム学全集 第2巻 貸出可

高橋 正郎／監修 -- 農林統計協会 -- 2001.10 -- 588.09

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/09/32-2 1105026748 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトルフードシステム学全集
タイトルカナフード システムガク ゼンシュウ
巻次第2巻
著者 高橋 正郎 ／監修  
著者カナタカハシ マサオ
出版地東京
出版者農林統計協会
出版年2001.10
ページ数382p
大きさ22cm
各巻書名食生活の変化とフードシステム
各巻書名カナショクセイカツ ノ ヘンカ ト フード システム
各巻著者豊川 裕之／編集,安村 碩之／編集
各巻著者カナトヨカワ ヒロユキ,ヤスムラ ヒロユキ
一般件名食料品
一般件名食品工業
多巻一般件名食生活
NDC分類(8版) 588.09
ISBN4-541-02777-1
書誌番号1105308132

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食生態学とフードシステム論 豊川 裕之／著
社会科学的にみた食生活の変化とフードシステム 安村 碩之／著
栄養学的にみた食生活の変化とその評価 吉田 企世子／著
用語学とフードシステム 太田 泰弘／著
栄養科学の進歩と栄養知識の啓蒙 丸井 英二／著
国民生活の向上と食品購買行動 山口 貴久男／著
食料・栄養政策の進展 小林 修平／著
日本人の味覚と嗜好 沖山 敦／著
食材と調理法の変化 杉田 浩一／著
食空間と台所道具の変化 山口 昌伴／著
消費者ニーズの変化と外食産業の対応 茂木 信太郎／著
消費者ニーズの変化と食品製造業の対応 藤木 正一／著
消費者ニーズの変化と食品流通への影響 吉越 勝晴／著
消費者ニーズの変化と農産物輸入・国内農業 小野寺 義幸／著
「日本型食生活」とフードシステム 中川 聡七郎／著
消費者主導のフードシステムの構築 品川 尚志／著
消費者の栄養管理とフードシステムの担い手の役割 武藤 志真子／著

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ