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緑茶の事典 禁帯出

高野 実／[ほか]執筆 -- 柴田書店 -- 2002.6 -- 619.8

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県立 書庫 /619/8R/S27 1105773424 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル緑茶の事典
タイトルカナリョクチャ ノ ジテン
著者 高野 実 ／[ほか]執筆, 日本茶業中央会 ／監修  
著者カナタカノ ミノル,ニホン チャギョウ チュウオウカイ
版表示新訂
出版地東京
出版者柴田書店
出版年2002.6
ページ数366p
大きさ21cm
書誌年譜年表戦後日本茶業年表:p353～361
内容紹介日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、写真や図を多用してわかりやすく解説。一読すれば持続的な知識が身につく。2000年刊の新訂。
一般件名茶-辞典
NDC分類(8版) 619.8
ISBN4-388-35310-8
書誌番号1105446518

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