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    小宮山博史
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鈴木 晋一/編訳注 -- 平凡社 -- 2003.1 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /080//S6-710 1104161159 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル近世菓子製法書集成
タイトルカナキンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
巻次1
著者 鈴木 晋一 /編訳注, 松本 仲子 /編訳注  
著者カナスズキ シンイチ,マツモト ナカコ
出版地東京
出版者平凡社
出版年2003.1
ページ数416p
大きさ18cm
シリーズ名 東洋文庫
シリーズ名カナトウヨウ ブンコ
シリーズ巻次710
一般件名菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-582-80710-0
書誌番号1105505838

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
古今名物御前菓子秘伝抄 水玉堂/編
古今名物御前菓子図式 長谷川 良隅/著
餅菓子即席手製集 十返舎 一九(1代目)/著
菓子話船橋 船橋屋 織江/著

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