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    桑木厳翼
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食の安全神話に異議あり 貸出可

川口 啓明／著 -- 大月書店 -- 1993.11 -- 498.54

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県立 書庫 /498/54/S150 1104178371 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食の安全神話に異議あり
タイトルカナショク ノ アンゼン シンワ ニ イギ アリ
著者 川口 啓明 ／著  
著者カナカワグチ ヒロアキ
出版地東京
出版者大月書店
出版年1993.11
ページ数206p
大きさ19cm
シリーズ名 大月リライフBOOKS
シリーズ名カナオオツキ リライフ ブックス
内容紹介～は危険だ、安全だ、毒だ。洪水のような食品情報の中でいったい何を信じてよいのか。食品の化学物質、環境問題、食生活などの食品情報を科学のメスで料理、食の安全の根源的な解決の道を考える。
一般件名食品衛生
NDC分類(8版) 498.54
ISBN4-272-32009-2
書誌番号1105517048

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