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海の詩情とフランス料理 貸出可

高橋 忠之／著 -- 婦人画報社 -- 1994.4 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /596/23/S142 1104180122 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル海の詩情とフランス料理
タイトルカナウミ ノ シジョウ ト フランス リョウリ
著者 高橋 忠之 ／著  
著者カナタカハシ タダユキ
出版地東京
出版者婦人画報社
出版年1994.4
ページ数103p
大きさ27cm
内容紹介万物の母として、未知の彼方への憧れの対象として、様々な詩人によって語られてきた海。伊勢海老のコンソメ、海の幸のカクテル、あわびのグラタンなど、フランスの詩人が歌った12の詩篇から得たイメージを皿上に再現する。
一般件名料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版) 596.23
ISBN4-573-02404-2
書誌番号1105519074

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