鈴木 晋一/編訳注 -- 平凡社 -- 2003.2 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /080//S6-713 1104198702 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル近世菓子製法書集成
タイトルカナキンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
巻次2
著者 鈴木 晋一 /編訳注, 松本 仲子 /編訳注  
著者カナスズキ シンイチ,マツモト ナカコ
出版地東京
出版者平凡社
出版年2003.2
ページ数424p
大きさ18cm
シリーズ名 東洋文庫
シリーズ名カナトウヨウ ブンコ
シリーズ巻次713
一般件名菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-582-80713-5
書誌番号1105519428

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
南蛮料理書
鼎左秘録 国華山人/著
古今新製名菓秘録 清談楼主人/編

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