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海苔貸出可

宮下章／著 -- 法政大学出版局 -- 2003.3 -- 667.7

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/667/7/5	1104200847	一般		在架

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タイトル	海苔
タイトルカナ	ノリ
著者	宮下章／著
著者カナ	ミヤシタアキラ
出版地	東京
出版者	法政大学出版局
出版年	2003.3
ページ数	358p
大きさ	20cm
シリーズ名	ものと人間の文化史
シリーズ名カナ	モノトニンゲンノブンカシ
シリーズ巻次	111
内容紹介	ノリと日本人とのかかわりの歴史を史料と実地調査によって克明に跡づけ、採取、養殖、加工、流通、消費にわたる開拓者たちの苦難の足跡を辿りつつ、米食中心の日本の食生活において果たしてきたその重要な役割を探る。
一般件名	のり
NDC分類(8版)	667.7
ISBN	4-588-21111-0
書誌番号	1105526250

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