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江戸の食生活 貸出可

原田 信男／著 -- 岩波書店 -- 2003.11 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/397 1105851178 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル江戸の食生活
タイトルカナエド ノ ショクセイカツ
著者 原田 信男 ／著  
著者カナハラダ ノブオ
出版地東京
出版者岩波書店
出版年2003.11
ページ数276,21p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:巻末p1～19
内容紹介食から近世・江戸に生きた人々の暮らしと心を探る。現代飲食産業にも匹敵する大都市・江戸の食べ物商売、肉食の忌避と実態、マタギや漁師、アイヌや琉球の多様な食生活、季節や行事で異なるメニュー等、食の具体相を概観。
一般件名食生活-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-00-022267-8
書誌番号1105599687

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