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現代の食とアグリビジネス 貸出可

大塚 茂／編 -- 有斐閣 -- 2004.5 -- 611

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県立 書庫 /611//112 1105787501 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル現代の食とアグリビジネス
タイトルカナゲンダイ ノ ショク ト アグリビジネス
著者 大塚 茂 ／編, 松原 豊彦 ／編  
著者カナオオツカ シゲル,マツバラ トヨヒコ
出版地東京
出版者有斐閣
出版年2004.5
ページ数330p
大きさ19cm
シリーズ名 有斐閣選書
シリーズ名カナユウヒカク センショ
シリーズ巻次528
内容紹介ファストフードに対しスローフードが提唱され、食の安全に関心が高まる現在。農業・食料システムの工業化とグローバル化が進む中での多国籍アグリビジネスによる食料支配の深化を指摘し、現代の食料システムの全体像を解明。
一般件名農業経済
一般件名食糧問題
一般件名食品衛生
NDC分類(8版) 611
ISBN4-641-28094-0
書誌番号1106091459

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