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市販食用塩データブック 貸出可

-- 塩事業センター -- 2004.3 -- 669

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /669//44 1105678029 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル市販食用塩データブック
タイトルカナシハン ショクヨウエン データ ブック
出版地東京
出版者塩事業センター
出版年2004.3
ページ数251p
大きさ30cm
内容紹介塩事業の専売制度が平成9年4月に廃止され、これ以降輸入品をはじめ数多くの商品が販売されるようになった。店頭等から収集した200余点の商品の品質情報をとりまとめ、塩の品質および主な製塩法について解説。
一般件名塩
NDC分類(8版) 669
ISBN4-901836-03-X
書誌番号1106097287

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